Pasteurización de la leche de descarte

La pasteurización permite reducir la carga bacteriana de la leche sin verse muy alterado su contenido nutritivo.

  • Autor
    • Georgina Maynou
  • Temática
    • Alimentación
    • Clínica y salud de rebaño
    • Recría
  • Año de publicación
    • 2018

La pasteurización permite reducir la carga bacteriana de la leche sin verse muy alterado su contenido nutritivo. Sin embargo, un adecuado manejo de la leche de descarte y unas buenas condiciones higiénicas en la explotación serán también necesarios para reducir el riesgo de transmisión de enfermedades.

Revista: Blog especialistas en novillas

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