Pasteurització de la llet de rebuig

La pasteurització permet reduir la càrrega bacteriana de la llet sense veure's molt alterat el seu contingut nutritiu.

Autor
  • Georgina Maynou
Temàtica
  • Alimentació
  • Clínica i salut de ramat
  • Recria
Any de publicació
  • 2018

La pasteurització permet reduir la càrrega bacteriana de la llet sense veure's molt alterat el seu contingut nutritiu. No obstant, un adequat maneig de la llet de rebuig i unes bones condicions d’higiene a l’explotació serán també necesaries per reduir el risc de transmissió de  malalties.

Revista: Blog especialistas en novillas

Link: http://blog.especialistasennovillas.es/posts/pasteurizacion-leche-descarte.aspx