Pasteurització de la llet de rebuig

La pasteurització permet reduir la càrrega bacteriana de la llet sense veure's molt alterat el seu contingut nutritiu.

  • Autor
    • Georgina Maynou
  • Temàtica
    • Alimentació
    • Clínica i salut de ramat
    • Recria
  • Any de publicació
    • 2018

La pasteurització permet reduir la càrrega bacteriana de la llet sense veure's molt alterat el seu contingut nutritiu. No obstant, un adequat maneig de la llet de rebuig i unes bones condicions d’higiene a l’explotació serán també necesaries per reduir el risc de transmissió de  malalties.

Revista: Blog especialistas en novillas

Link: http://blog.especialistasennovillas.es/posts/pasteurizacion-leche-descarte.aspx