Pasteurització de la llet de rebuig

  • Autor
    • Georgina Maynou
  • Temàtica
    • Alimentació
    • Clínica i salut de ramat
    • Recria
  • Any de publicació
    • 2018

LA PASTEURITZACIÓ

La pasteurització permet reduir la càrrega bacteriana de la llet sense veure's molt alterat el seu contingut nutritiu. No obstant, un adequat maneig de la llet de rebuig i unes bones condicions d’higiene a l’explotació serán també necesaries per reduir el risc de transmissió de  malalties.

 

Revista: Blog especialistas en novillas

Link: http://blog.especialistasennovillas.es/posts/pasteurizacion-leche-descarte.aspx