La pasteurització permet reduir la càrrega bacteriana de la llet sense veure's molt alterat el seu contingut nutritiu.
- Inici>
- Publicacions>
- Pasteurització de la llet de rebuig
Pasteurització de la llet de rebuig
-
Autor
- Georgina Maynou
-
Temàtica
- Alimentació
- Clínica i salut de ramat
- Recria
-
Any de publicació
- 2018
La pasteurització permet reduir la càrrega bacteriana de la llet sense veure's molt alterat el seu contingut nutritiu. No obstant, un adequat maneig de la llet de rebuig i unes bones condicions d’higiene a l’explotació serán també necesaries per reduir el risc de transmissió de malalties.
Revista: Blog especialistas en novillas
Link: http://blog.especialistasennovillas.es/posts/pasteurizacion-leche-descarte.aspx